浙江6加1开奖 鼓浪屿旅游攻略 鼓浪屿住宿 鼓浪屿景点 鼓浪屿特色小店 鼓浪屿咖啡馆 鼓浪屿美食

浙江6加1开奖

厦门美食南普陀素菜
来源:浙江6加1开奖 www.7npa.cn 已有8974人关注

浙江6加1开奖 www.7npa.cn

  普陀素菜,堪称一绝,以遵循佛教饮食传统为宗旨,坚持素菜素料、素菜素做、素菜素名。菜肴质地纯美、色、香、味、形俱佳,取名优雅别致。同时,学习、借鉴外地素菜用料和烹饪的经验, 取其精华,溶入自己独特的调味方法,在保留原有“半月沉江”、“南海金莲”、“香泥藏珍”、“普陀粉丝”等名菜的基础上,又发展了“古越莼菜”、“竹荪如意”、“莲中圣果”、“南海珍珠”等数十种新菜肴,目前,南普陀素菜已拥有高、中、低档菜近百种。南普陀素菜实在是中国素菜中的“瑰宝”。

  厦门南普陀素菜已有百年历史。南普陀素菜秉承佛教饮食传统,融合了宫廷素菜的精细,民间素菜的天然,寺院素菜的纯正,选料严格,制作精细,素菜素作,素菜素名,命名雅致,烹饪技法,博采众长,色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一,加上清静优雅、宽敞舒适的独特环境,已形成诗情、景意、禅位、时尚的健康、科学的素食文化,也是厦门市的一张烫金名片。

  南普陀素菜多次在全国烹饪技术比赛上荣获了金、银、铜牌及优秀奖;在中国美食节上荣获“中国名宴”、“中国名菜”及“中国名点”称号,并获中国美食最高奖“金鼎奖”,这是我国首次评出的素菜名宴;在中央电视台的全国烹饪电视擂台赛上获金牌菜称号;南普陀素菜还多次赴泰国、马来西亚、台湾、香港、澳门等国家和地区进行美食交流,获得一致好评;现在的南普陀素菜被赞誉为“天下第一素宴”。

  喜爱素食、斋饭的宾客到此都要品尝一顿素斋。南普陀寺的素菜不因袭旧制,模仿荤腥食物命名,保持不动荤腥的戒律,如办素菜时先上桌佐酒的冷拼盘,具有红、黄、绿、白等颜色,组成五彩缤纷的图案,命名为“彩花迎宾”,着眼雅致动听。又如以草菇、蘑茹为主料,荸荠、香茹为辅料的盘菜,名为“双茹争艳”;以发菜豆腐为主料的菜汤,因发菜又名“青云”,豆腐色白如壁,命名为“白壁青云”。郭沫若地1962年游南普陀寺时品尝“当归面筋汤”素菜,看到一碗圆形的菜肴,半边是香菇,半边是面筋,色泽分明,加入当归,味如鸡汤。宴罢写《游南普陀》一诗。以“半月沉江底,千峰入眼窝”之名入诗。后来,这道菜便取名为“半月沉江”。

 







  • “翼起领跑5G” 浙江电信国内首开大型活动5G全景直播 2019-04-17
  • China Central Television 2019-04-17
  • “西瓜足迹”瞎掰与“晒的虚荣” 2019-04-11
  • 论炒冷饭只服苹果 32GB版iPhone6上市 售1999元 2019-04-11
  • Map Out Your Life in Chongqing 2019-04-03
  • 中共景德镇市委台办开展党风廉政知识测试 2019-04-03
  • 回复@“老笑头”,共产主义需要分配生产资料应该是你做梦的时候梦到的吧!这除了让网友们笑掉大牙,还能有什么?你确实是让网友们看着就想笑!哈哈哈哈! 2019-03-26
  • 浙江省2018年高校招生公益巡回咨询会安排新鲜出炉! 2019-03-19
  • 北京进入旅游旺季 警察提示游客需防揽客者连环设套忽悠购物 2019-03-19
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-03-15
  • 永葆中国共产党人奋斗精神 2019-03-15
  • 韩国釜山海滩变“垃圾场” 清洁工叫苦不堪 2019-03-13
  • 西藏积极开展防沙治沙宣传 建设美丽西藏 2019-03-13
  • 梨子的滋味说不清楚就要亲口偿偿,什么不提倡在一些省搞社会主义,在一些省搞自由市场经济呢,却把这一理念转移方向呢? 2019-03-11
  • 快递员手绘北京避堵地图走红 网友:比导航牛 2019-03-11
  • 634| 502| 853| 611| 334| 986| 681| 139| 426| 633|